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新聞資訊

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綿竹楠木溝，隱士周太翁，甘泉釀美酒，醇香千里飄，太翁名鄉里，工藝世代

白酒代理營銷注意事項

酒是中國古代文化傳統產物。它也是一種非常特殊的產品，是精神和材料的結合。 隨著現代白酒市場競爭的加劇，市場終端成本壁壘的不斷增加，葡萄酒行業的巨大市場潛力以及國家從食品安全的宏觀角度和葡萄酒行業健康發展的考慮， 關于專營白酒專營銷售散裝白酒專營店的概念已經成熟，已經成為許多白酒企業規范白酒市場競爭的期望；這也是白酒行業跨越傳統競爭的營銷渠道的一次戰略革命。 由于餐飲終端的運營成本高昂，酒店的提價幅度超過了流通終端的提價幅度，零售價格也大大高于流通渠道。散酒批發面臨令人尷尬的營銷形勢。 如何面對這種市場結構以及是否要創新營銷模式，改變分銷渠道，餐飲渠道和流通渠道進行集約化培育，建立覆蓋消費群的三維營銷網絡，拓寬產品線，完善消費群， 根據不同的消費群體推出有針對性的產品以迎合消費者，并在品牌中大力推廣和提升品牌，只有樹立形象，并建立一支具有統治力和戰斗力的營銷團隊，才能確保我們的競爭力。 所謂瓶裝酒碼頭連鎖模式，就是像發展碼頭一樣，以瓶裝酒和中藥補品酒為主體，擴大專賣店的連鎖店。 這種營銷模式強調商店的數量和質量。 該模型在本質上主要類似于某些瓶裝煙草酒店連鎖店和超市連鎖店，并且主要在商店位置和圖像統一方面進行了標準化。 通過連鎖店的規模來經營品牌，以“五個統一”的標準對產品進行統一配送，統一價格，統一形象，統一模式，統一活動。 由于罐裝白酒終端鏈模式的運作需要更高的資金，因此涉及一個或多個省份的發展。 就區域運營而言，它也容易受到本地商業體系的擠壓，本地瓶裝酒和散裝酒系列也相對較貴。 很多，散酒代理的集中管理有一定難度； 而這種商業模式的運作是品牌運作，需要相對高素質的管理人才。 但是，一旦成功運行該模型，其影響將是深遠而巨大的。

2021-10-25

2021

10-25

四川白酒哪個酒好喝不上頭?

白酒作為我國傳統文化的一種，一直都延續了下來。五千年的華夏文明也就有著超過5000年的白酒歷史。無酒不成席的規矩大家都懂，在這里小編整理了國內5種好喝的白酒，喝了不上頭，價格還親民，在口味上來說，不輸五糧液，連“小茅臺”郎酒都要甘拜下風，真的值得嘗嘗。白酒哪個酒好喝不上頭?國內這5款白酒最厚道：好喝又不上頭，價格親民，味道不輸五糧液 古井貢酒年份原漿酒，50度，500ml，濃香型 該酒在某著名的網購網站上是銷量之王。年銷接近10萬瓶！可謂十分受歡迎，根據消費者反饋的信息來看，網友評價說該酒入口綿綿柔柔，像喝姑娘一樣，但有一點辣辣的，那種味道，是一種滿足而又上癮，外觀高檔精美。口感濃烈不是很辣喉。很好喝的酒，不會有上頭的感覺。 42°洋河藍色經典海之藍480m 江浙地區的百元酒當中，海之藍應該是銷量NO.1！因為該酒是綿柔型，入口的感覺讓人非常舒服，又過酒癮，還不上頭，喝完以后沒有口干的感覺。微醺的體驗必須喝這樣的好酒。 38度劍南春濃香型白酒500ml 該酒的特色是，酒香非常濃郁，酒色清澈透明，略有掛杯，入口酒香綿長，低度不水，入口柔和，沒有香料味。感覺就像是一口清泉一線喉，味道簡直好極了。劍南春的味道，普五更濃香，更醇厚。 52°瀘州老窖特曲500ml 這個酒就厲害了，在國內最權威的某煙酒網站排進了具購買價值的前十，很多人說茅臺，國窖1573喝不起就喝它了。該酒雖然度數有點高，但是不會上頭，味道甘冽，非常適合新手喝，而且老司機淺酌也別有風味。國內這5款白酒最有良心：好喝又不上頭，價格親民，味道不輸郎酒

2021-10-25

2021

10-25

在成都怎么鑒別白酒是糧食酒還是勾兌?

頭幾天和朋友小聚，喝酒時又提到了關于糧食酒和勾兌酒的事情，發現有些喝了好多年的老酒友，還是不知道如何分辨糧食酒和勾兌酒。其實關于這兩種酒的區別，可以這樣來說，不知道的人，認為比較復雜，不好分辨，而知道的人，其實感覺很簡單。 下面就這個問題具體來說一下，又因為很多人確實對勾兌酒在理解上有偏差，所以就分成兩部分來介紹：一個就是要明白糧食酒與勾兌酒真正的區別在哪里；二是如何區分糧食酒和勾兌酒。 一，要明白糧食酒與勾兌酒真正的區別在哪里 1，發酵方式不同 純糧食酒的發酵方式是固態發酵，而勾兌酒的發酵方式是液態發酵。固態發酵的具體工藝就不多少了，這種工藝不同的特點就是發酵周期長，從而導致人力物力的成本都比較高，所以市面上買到的純糧食酒的價格都比較高。 而勾兌酒的發酵方式屬于液態發酵，這種工藝與純糧食酒的固態發酵相比，較大的區別就是周期縮短很多，所用食材很便宜，各種成本都很低，所以我們買到的勾兌酒，價格相對來說要便宜不少。 2，最根本的區別要知道，勾兌酒為什么要勾兌別的東西 純糧食酒釀出來之后，因為工藝的原因，里面含有各種香味物質，也就是我們常說的“酒香味”，酒越好，香味越豐富、越濃厚。勾兌酒就不同了，液態法做出來的勾兌酒，本身基本上沒有什么酒香味，所以就需要人為在酒精里添加各種香精，讓它喝出來有一種純糧食酒的“酒香味”，這才是勾兌酒的真正意義。 3，要明白，勾兌酒也是用糧食做出來的 關于這一點，是很多人大的一個誤解，認為勾兌酒是用工業酒精或者是其他的東西“勾兌”出來的，所以很多人一提到勾兌酒，就感覺很害怕，這個認識是錯誤的。勾兌酒本身就是用薯類等糧食發酵蒸餾出來的，酒精也是純糧食酒精，從成分上來說，和糧食酒是一樣的，根本不是很多人認為的工業酒精。 上面也提到了，勾兌酒本身無味，為了出酒香味而人為添加了香精，不好的地方就在這個香精上面。其實這里說句中肯的話，就像很多飲料一樣，為了味道更好，里面也是人為加了很多香精，和勾兌酒的道理是一樣的。 最怕的就是很多不正規的小酒廠亂添加東西，而品牌的大酒廠的勾兌酒，最經典的就是大家常喝的15塊錢的牛欄山二鍋頭，工藝要求嚴格，添加的香精有嚴格規定，質量還是有保證的。當然，個人看法不一樣，有喜歡和牛二的，也有人認為是勾兌酒不愿意喝，這個只能看個人喜好。 二，如何區分糧食酒和勾兌酒 1，看酒瓶上的標簽 正規酒廠生產的白酒，酒瓶的標簽上都是帶有“白酒執行標準”的說明，一目了然。純糧食酒標注的是GBT10781-2006，純酒精勾兌酒的標注是GBT20821-2007，另外還有一直介乎于純糧酒和勾兌酒之間的一種半純糧、半勾兌的白酒，標注的是GBT20822-2007。比如說下面這瓶白酒，瓶身上標注的是GBT20822，那就確定是一瓶半純糧、半勾兌的白酒。 另外還有一些特殊情況的白酒，它上面顯示的標準不一定是上面的GB標準，而是企業標準，我手頭上正好有一瓶這樣的，是在商場里買的一瓶“商超專供”型的白酒，它上面顯示的標號就是企業標準。對于這樣的白酒，就不要看標號了，直接看里面的配料表。配料表里面有顯示的原料，正兒八經的純糧食酒，配料里除了水就是各種糧食，只要還有其他東西的，確定就是勾兌酒。我專門拍了一張照片，見下圖，看里面的原料，這就是一瓶標準的糧食酒。 2，看酒掛不掛杯，看酒能不能燃燒 這兩招算是最直接的方法了，純糧食酒，只要搖晃一下酒杯，只要是酒能掛在杯壁上的，基本上都是純糧食酒。另外就是看它能不能燃燒，只要是能燃燒的，那就百分之百是純糧食酒了，因為勾兌酒哪怕是質量再好，都不可能被點燃。如果能被點燃，從火焰的顏色上來看，顏色越藍，酒的純度越高。另外，好的純糧食酒，喝完之后別刷酒杯，第二天聞一下，濃濃的酒香味還是不會散去。 以上介紹的，就是關于糧食酒和勾兌酒的區別，以及具體的區分方法，分享給各位酒友。酒雖好，莫貪杯，有時間和家人小酌兩杯，還是一件很幸福的事情。

2021-10-25

2021

10-25

十大白酒排名

經常聽別人說幾大名酒，幾大名酒，但是每個所說的名酒都不太統一。今天給大家介紹一個認可度較高、流傳最廣的10大名酒。 一、茅臺酒 這個不用多說，無論是哪個時期的名酒排名，茅臺酒幾乎都在其中。前兩天茅臺市值破萬億，毫無懸念的成為了白酒行業的獨角獸。 二、五糧液 五糧液酒繼1915年首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎之后，相繼在世界各地博覽會上共獲39次國際金獎，1995年在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上再獲金獎，鑄造了五糧液“80年牌子不倒”的輝煌，并被第五十屆世界統計大會評為“中國酒業大王”。 三、洋河大曲 洋河大曲至今已經有300多年的歷史了，曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。洋河大曲的廠址在江蘇的洋河鎮，所以叫洋河大曲，和茅臺酒一樣因地而名。 四、瀘州老窖（高端國窖1573） 中國最古老的四大名酒之一，"濃香鼻祖，酒中泰斗"。瀘州老窖窖池群包括四口位于城區的有四百余年歷史的老窖池已被國務院列為國寶級重點文物保護單位，這些窖池充分顯示了中國釀酒技藝源遠流長，是中華民族珍貴的遺產。 五、郎酒 “上游是茅臺，下游望瀘州；船到二郎灘，又該喝郎酒”這是一首赤水河畔幾乎人人皆知的船歌。中國最負盛名的兩大醬香型白酒——茅臺與郎酒，都是赤水河哺育，兩家酒廠隔河相望，其間距離不過80余里。 六、汾酒 汾酒有著非常悠久的歷史，在北齊武成帝時期曾作為宮廷的御酒，后來被載入二十四史。汾酒以入口綿、落口甜，回味悠長而著稱，無論是在國內還是國外都有著很高的知名度。 七、劍南春 劍南春是中國的傳統名酒，生產與四川省綿竹市。劍南春在2005年，率先獲批使用“純糧固態發酵白酒”標志；在2008年，劍南春酒傳統釀造技藝入選國寶級非物質文化遺產，位列劍南春“雙國寶”之一。 八、古井貢酒 古井貢酒為大曲濃香型白酒，素有“酒中牡丹”之稱，也是中國八大名酒之一。古井貢酒先后四次蟬聯全國評酒會金獎，榮獲中國名酒稱號。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。 九、西鳳酒 西鳳酒也叫秦酒、柳林酒，是中國四大名酒之一。在2015年，“西鳳酒”被評為2015年度中國十大歷史文化名酒和中國十大世界名酒稱號。 十、董酒 董酒在以前是老八大名酒之一，同時也是貴州省僅有的兩大國家名酒之一，另一個貴州國家名酒是茅臺。董酒一直以來的發展都很不錯，只是這幾年茅臺酒勢頭太大，導致很多人認為貴州的好酒就只有茅臺。 其實董酒不僅歷史悠久，其品質也是非常不錯的。董酒既有大曲酒的濃郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和與回甘，并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味，飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。

2021-10-25

2021

10-25

在四川什么是定制酒？定制酒都有哪些分類?

一、什么是定制酒? 其實現在白酒在我們的生活中已經很普遍了，所謂的定制酒是指酒水企業根據客戶的特定需求，從品質和形象設計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風格的酒水，是一種”一對一”式的高品質服務產品。與一般用酒相比，定制酒打上了用戶的風格烙印，具有更多的個性元素和紀念意義。 二、定制酒的分類? 與一般用酒相比，定制酒打上了用戶的風格烙印，具有更多的個性元素和紀念意義。 從定制內容而言，有側重于酒類包裝的定制，有側重于酒質的定制，或兼而有之。定制酒類包裝的客戶可尊享個性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務。定制酒質客戶可尊享獨特酒配方、制定年份等個性化服務。 無論側重于包裝定制還是酒質定制，定制酒都有一些共同特性。 稀缺性 定制酒為滿足特定客戶而制，對釀酒資源和釀酒工藝有極為嚴格的要求，涵蓋了考究的釀酒工藝和高品質服務；同時由于定制客戶的個性化介入使每一瓶定制酒都是無法復制的珍品。 復雜性 定制酒不是量產酒，所有生產流程都不惜一切代價追求非常，工藝不厭繁復和精細；定制酒亦由物質和非物質的不同價值層面組成價值體系，所以定制酒在工藝和品味上相當講究和復雜。 綜合性 顧客消費定制酒不僅僅是消費酒產品，同時也在品味一門藝術、消費一種文化、享受一種服務。定制酒能夠讓定制者體現無法復制的身份，同時作為不可傳承的文化符號，是定制者個人品味的外延與價值彰顯的載體。 私密性 定制酒不是大眾化的消費品，也不是顯性的消費符號。定制酒的消費文化是一種圈層文化，消費者和消費行為都相對更為私密，這也是定制酒”神秘”和”傳奇”的魅力所在。 藝術性 定制酒是奢侈消費品，但更是珍貴稀有的藝術品。它從物質與非物質方面呈現了傳承數百年的中國傳統釀酒技藝的藝術美感，同時它的外觀包裝充分體現個性化定制設計，所以定制酒是由內至外完美呈現文化品味的藝術品。 增值性 定制酒從誕生之日起，就決定了其具有投資和收藏的價值，而隨著定制酒洞藏年份的增加，其原酒的品質歷久彌珍；每一年只生產極其有限的數量，全球限量，也確保其價值進一步提升。 定制酒打上了客戶獨特的風格烙印，充分體現了個性化定制設計，完美呈現出高雅獨特的文化品位，具有更多的個性元素和紀念意義。關于定制酒的歷史可以上上溯到1787年，當時美國總統杰斐遜在拉菲莊定制了一瓶葡萄酒，在酒瓶上刻上了名字縮寫。可見，定制酒始于葡萄酒，因此葡萄酒的定制酒也最為成熟。

2021-10-25

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